quinta-feira, abril 14, 2011

Restaurante popular ficará fechado na próxima semana

O Restaurante Popular da Rua da Cidadania Matriz, na praça Rui Barbosa, em Curitiba, está passando por adequações e ficará fechado na próxima semana, de 18 a 22 de abril, voltando ao atendimento normal na segunda-feira (25).

Inaugurado em maio de 2006, o primeiro Restaurante Popular de Curitiba serve dois mil almoços por dia, de segunda a sexta-feira, a R$ 1,00 a refeição.

A prefeitura está fazendo reforma nos equipamentos e utensílios da cozinha do restaurante para melhorar a capacidade de produção de refeições. Um caldeirão com capacidade de 300 quilos de produção será substituído por outro de 500 quilos.

"Vamos aproveitar a semana do feriado de Páscoa para fazer as reformas necessárias", explica o diretor do departamento de Educação Alimentar e Nutricional da Secretaria do Abastecimento, Élio Ventura.

A rede de restaurantes populares de Curitiba conta com quatro restaurantes: Rui Barbosa, Sítio Cercado, CIC/Fazendinha e Pinheirinho, inaugurado em 29 de março, aniversário de 318 anos de Curitiba.

Juntos, os Restaurantes Populares servem 5 mil almoços por dia. Todos funcionam com a capacidade máxima de atendimento. As refeições são balanceadas e em grande parte compostas de alimentos da estação, plantados e colhidos em pequenas propriedades rurais da Região Metropolitana.

As compras dos alimentos são feitas pela Ação Social do Paraná, instituição parceira da prefeitura de Curitiba, responsável pela gestão dos Restaurantes Populares da cidade, por meio de cooperativas rurais da região ou diretamente dos pequenos produtores. Os alimentos são sempre de época, garantindo maior valor nutritivo e mais qualidade às refeições.

O custo de cada refeição é de R$ 3,48 e o consumidor paga só R$ 1,00, porque o restante do custo é coberto pela prefeitura.

De Parana online

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